Dut kurusunun eşsiz lezzetini kurabiyelere taşıyan, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tarif arıyorsanız, işte size dut kurusu kurabiyesi tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı kuru dut
- 1 su bardağı glütensiz yulaf ezmesi
- 1 çay bardağı ceviz (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yumurta beyazı
- Yarım paket kabartma tozu
Yapılışı:
- Ön Hazırlık: Fırını 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
- Karıştırma: Büyük bir kapta kuru dut, yulaf ezmesi, ceviz ve kabartma tozunu karıştırın.
- Islak Malzemeler: Zeytinyağı ve yumurta beyazını ekleyerek homojen bir hamur elde edin. Hamur çok kuru olursa, birkaç damla daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
- Şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Pişirme: Hazırladığınız kurabiyeleri fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
- Soğutma: Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğuması için bir ızgara üzerinde dinlendirin.
İpuçları:
- Farklı Lezzetler: Kurabiyelerinize daha farklı bir tat katmak için tarçın, zencefil gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Şekersiz Seçenek: Daha sağlıklı bir alternatif için bu tarife herhangi bir şeker eklemeyebilirsiniz. Kuru dutun doğal tatlılığı kurabiyelere yeterli gelecektir.
- Saklama: Soğuk ve kuru bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bu tarif, hem sağlıklı beslenmeye dikkat edenler hem de farklı lezzetler arayanlar için ideal bir seçenek. Özellikle dut kurusunun antioksidan açısından zengin olması, bu kurabiyeleri daha da değerli kılıyor.